Tee – Tradition trifft auf urbanen Lifestyle:

Tee - Tradition trifft auf urbanen Lifestyle: Am Donnerstag, den 12. April, wurde unter dem Motto “Summer of Love” das Grand Opening der ersten “chaipark” – Filiale am Bahnhof 4-12 in Siegen gefeiert. Der Event lockte von 12 Uhr bis in die späten Abendstunden hinein zahlreiche neugierige Teeliebhaber (und Menschen, die es noch werden wollten) an.

Beschwingte Musik, Hostessen in Beach-Outfits, Glückskekse und zahlreiche Heliumballons tummelten sich letzten Donnerstag in und um die gerade eben eröffnete “chaipark” – Filiale am Bahnhof in Siegen. Das Trendgetränk Bubble Tea wurde in den verschiedensten Geschmacksrichtungen von 11 bis 13 Uhr großzügig gratis ausgeschenkt, um den Passanten Lust auf “mehr” zu machen. In der Tat kam der Tee mit den schmackhaften Perlen so gut an, dass die Filialleitung – in echt sommerlicher Festtagsstimmung – den zahlreichen Besuchern kurzerhand auch nach 13 Uhr noch 20% Rabatt auf das gesamte Sortiment einräumte. Und chaipark hat noch wesentlich mehr zu bieten als den schon fast kultigen Bubble Tea, der seit einigen Monaten in aller Munde ist:

Hinter dem ungewöhnlichen und doch gut klingenden Namen chaipark – the tea company steht ein sehr gut durchdachtes Gastronomiekonzept, dass ein traditionsreiches Getränk (den Tee) im neuen und modernen Gewand an den Konsumenten bringt. Der Namensbestandteil “chai” kommt aus Südasien und Vietnam, denn hier bezeichnet man den Tee als Chai. Der chaipark-Filiale in Siegen soll in den kommenden Jahren noch eine Vielzahl weiterer Outlets in Deutschland und Europa folgen, die wie Wohlfühl-Inseln einen Ort der Zuflucht in der Hektik der Großstädte bieten.

Umrahmt von geschmackvoll designter Inneneinrichtung und diversen Getränke- und Speiseangeboten spielt natürlich der Tee in unterschiedlichsten Variationen die Hauptrolle im chaipark: Allen voran perlt der Bubble Tea auf der Zunge. Entstanden in den 80er Jahren in Taiwan trat er seinen Siegeszug durch Asien, die USA und Australien und nun auch nach Deutschland und ganz Europa an. Auf Basis von schwarzem, grünen oder Früchte-Tee wählt man als Zusatz entweder die klassischen Tapiokaperlen oder sogenannte “Bobas” (Perlen in zahlreichen Geschmacksrichtungen, die im Mund erfrischend aufplatzen) und kombiniert das Ganze mit bunten Toppings. Warm oder kalt genossen ergibt sich eine schier unendliche Fülle von Kombinationsmöglichkeiten für den ganz persönlichen Lieblingstee.

Aber chaipark ist mehr als Bubble Tea. Die chaipark-Karte hat noch etliche weitere Genüsse zu bieten: Hausgemachte Limonaden, erfrischende Lassis und Yoghurtdrinks, Ice Teas, Milchshakes, Smoothies, Slushies, frisch gepresste Säfte und exotischer vietnamesische Kaffee sind hier ebenso zu haben wie Frozen Yoghurt-Kreationen mit frischem Obst und unterschiedlichen Toppings, hausgemachte Sandwiches, Asiatische Wraps, Muffins, Brownies, Panini, Asiatisches Gebäck und frische Gemüsesalate. Darüber hinaus kann man hier die köstlichen Kaffeeprodukten von CUP&CINO genießen. Ein echter Hingucker ist die farbige Sanduhr, mit der man die Brühzeit des duftenden Tees von TEAaMO, der übrigens auch in vielen Variationen zu haben ist, ganz genau messen kann.

TEAMOTION Gastro GmbH
Nguyen Luu
Münchener Str. 9

60329 Frankfurt am Main
Deutschland

E-Mail: info@teamotion.net
Homepage: http://www.chaipark.com
Telefon: 0271-77016791

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Gesunde koreanische Küche heute aus Tradition!

Gesunde koreanische Küche heute  aus Tradition! (ddp direct) Linden, 14.05.2012. Am 10. Mai 2012 fand in Düsseldorf der lang erwartete Kochworkshop der besonderen Art zur koreanischen Küche statt. Und dies im Vorfeld der Sodexo-Aktion “Korea – Im Land der Morgenstille“. Veranstaltungsort war das renommierte Kochstudio „Frank Petzchen Kochevents“ in der Steinstraße 23 in Düsseldorf. Ein bekanntermaßen großräumiges Kochstudio mit gemütlicher Atmosphäre und einem tollen Ausblick auf die historische Johanneskirche.

Innovativer Kochworkshop
Der Kochworkshop wurde von der „Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation”, kurz aT, unterstützt. aT ist ein staatliches Unternehmen, das die lebensmittelbezogene Zusammenarbeit zwischen Südkorea und der EU innovativ fördert.
Von der aT-Europa-Zentrale in Rotterdam waren eigenes angereist: Herr Kim, Direktor sowie Herr Moon, Abteilungsleiter des Marketing-Bereiches. Seitens Sodexo sind neben den 22 aktiv teilnehmenden Köchen und Betriebsleitern weitere vier Personen aus der Zentrale in Rüsselsheim angereist. Darunter Herr Dürholt, Leiter des Marketing-Bereiches und Herr Rosenberg, Leiter des Bereiches Produktmanagement Catering.

Geheimnisse der koreanischen Küche
In Hinblick auf die Aktion “Korea – Im Land der Morgenstille“ im kommenden Juni, bei der deutschlandweit in allen von Sodexo bewirteten Betrieben ausgewählte kulinarische Köstlichkeiten aus Korea auf den Tisch kommen werden, diente der Lehrgang dazu, die Teilnehmer auf die Aktion vorzubereiten und sie auf anschauliche und schmackhafte Art in einige der zahlreichen Geheimnisse der koreanischen Kochkunst einzuweihen. Denn jeder weiß aus eigener Erfahrung: Die authentische Küche fasziniert ihre Gäste!

Wenig Fleisch – viel gesundes Gemüse
Die koreanische Kochkultur kann auf eine mehr als 5000 Jahre zurückreichende Tradition zurückblicken. Sie beherbergt zahlreiche Lehren und wertvolles Wissen um gesunde Ernährung. Gerade heute ein aktuelles Thema! Sie hat viele Schätze an kulinarischen Köstlichkeiten hervorgebracht, die hierzulande noch recht unbekannt sind, aber eine hochwertige Bereicherung für unsere Speiselandschaft darstellen würden. Sie gilt sogar als eine der gesündesten Küchen der Welt. Oftmals kann mit raffinierten Gerichten auf den Fleischkonsum verzichtet werden.

Der Workshop
Um Punkt 16:00 ging es mit dem Empfang los. Bei entspannter Atmosphäre und einem Begrüßungsdrink konnten sich die Teilnehmer gemächlich auf den bevorstehenden Workshop einstimmen.
Wie sah die Praxis aus? Nach den Ansprachen der beteiligten Parteien übernahmen die beiden Kochlehrer routiniert das Regiment – da waren zum einen Sterne-Köchin Susanne Vössing, die man aus dem VOX-Kochduell kennt und Herr Jung, koreanischer Spitzenkoch von Sodexo. Sie nahmen die Teilnehmer mit auf eine geschmacklich interessante Reise durch die Welt der spannenden und zum Teil feurig scharfen Gerichte, die Korea zu bieten hat. Es wurden insgesamt 10 Gerichte (8 Hauptspeisen, 2 Suppen) präsentiert:
Saengseongui – Seehecht im Tempurateig – eines der größten Highlights des Tages, Japchedebap – Glasnudeln mit Rindfleischstreifen – ein klassisches koreanisches Gericht, das kaum ein Europäer unbeachtet lässt. Weiterhin Sobulgogi, Dakbokum, Saengseongjorim, Bokumbap, Gochujangbulgogi, Haemultang, Sogalbijorim und Doenjangguk.
Im Anschluss gab es ein Gewinnspiel – Es wurde einmal das Handy „Samsung Galaxy S II“ verlost. Schließlich verbindet kaum ein anderes Land auf der Welt historische Erfahrung einerseits mit Hochtechnologie andererseits, wie es Korea immer wieder neu unter Beweis stellt.
Um 20:00 war das Erlebnis dann vorbei, welches die Teilnehmer sicherlich noch eine Weile in Erinnerung behalten werden. Für den nächsten Mittagstisch bleibt die Frage, welches der zuvor vorgestellten Gerichte zuerst serviert wird.

Fortsetzung folgt
Die Reihe der Kochworkshops, die am 28. März in Frankfurt am Main begann, wird am 24. Mai in Berlin fortgeführt. Wo? In der „Kochbar Berlin“, Joachim-Karnatz-Allee 47, 10557 Berlin. Wann? Ebenfalls von 16:00-20:00. Auch diesem Termin blicken wir erwartungsvoll entgegen.

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=== Kochworkshop zur koreanischen Küche in Düsseldorf (Bild) ===

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3047 Rotterdam
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Effektiver Muskelaufbau durch PointFit-Nitro-Cell

Effektiver Muskelaufbau durch PointFit-Nitro-Cell PointFit Nitro-Cell ist besonders für einen effizienten Nitro-Cell hergestellt und verstärkt die natürlichen Prozesse des Körpers während des Trainings und nach einem erhöhten Energieverbrauch. Verschiedene Inhaltsstoffe wie die Aminosäure L-Glutamin, Taurin und ein umfassender Vitaminkomplex helfen den Muskeln, sich allmählich und gezielt stärker aufzubauen. Dank ausgewählter Rohstoffe ist PointFit Nitro-Cell außerdem frei von Schadstoffen und Steroiden. Der Inhaltsstoff Creatin ist pH-neutral, wandert direkt in die Muskelzelle und führt zu deren Wachstum. Als wirksame organische Säure versorgt Creatin die Muskeln mit Energie und ist damit ein wichtiger Bestandteil von PointFit Nitro-Cell. Gleichzeitig sorgt das enthaltene L-Glutamin dafür, dass sich die Muskeln in unserem Körper schnell regenerieren. Als natürliche Aminosäure kommt diese ebenso in unserem Körper vor. Durch die gesonderte Einnahme wird dieser Effekt verstärkt. Das ebenfalls enthaltene Taurin sorgt für eine Belebung des Körpers während des Trainings. Damit fällt der Einstieg gerade auch für Anfänger in die Bodybuilding Szene besonders leicht.

Dank der wertvollen Rohstoffe, die in PointFit Nitro-Cell verwendet werden, handelt es sich hierbei um ein qualitätsvolles Produkt. Regelmäßige Qualitätskontrollen der Inhaltsstoffe garantieren einen angemessenen Einsatz der Produkte von Pharmasports. PointFit Nitro-Cell kann man je nach Bedarf täglich über den Tag verteilt in ca. 300 ml verührtem Wasser einnehmen. Auch eine Portion direkt nach dem Training sorgt für einen schnellen Effekt der Wirkungsweise und garantiert das stetige Wachstum der Muskeln.

Pharmasports GmbH.&Co.KG
David Netzeband
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18528 Bergen
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